創作者,英文譯者。小說、散文、翻譯、創作計畫曾獲多項文學獎,包括台北文學獎、花蓮文學獎、菊島文學獎、教育部文藝創作獎、梁實秋文學獎、國藝會創作補助等。譯作二十多冊。近期創作主要刊載於上下游副刊。

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目前分類:飲食筆記 (131)

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小石愛吃鬆餅。交往初期巧合路過一間「Waffle Waffle」,也沒吃過,就點個一甜一鹹嘗鮮。多年過去,我仍記得那烤得恰好的鬆餅、多到溢出來的餡料。外頭下著雨,我們你一口我一口分著吃,吃出了甜蜜,也吃出了溫暖。吃完後雨也差不多停了,牽著手,我們踩踏著柏油路上的淺淺積水,踩上了我們共同的未來。

因先前工作加上結婚的關係定居板橋也已兩年。小石依然愛吃鬆餅,但家附近飲食雖多,鬆餅卻難覓。前幾天我在工作,小石在網路上逛呀逛,咚咚咚敲了我的門,說我們常去的大潤發附近有家鬆餅店,跟「Waffle Waffle」是同個體系的,便黏啊纏的說想去吃。我心想也不錯,真的有段時間沒吃鬆餅了,就騎車載她到了離家約半小時路程的「WAWA樂園」。

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五月時去了趟大阪,是旅行,也兼補度蜜月。近幾個月來總是忙著忙不完的忙,倒不是瞎忙,有目的的,但仍不免憂心,這樣的忙是否能為自己的未來立下些甚麼基礎。想著想著忘了很多人,直到旅行回來才又憶起這些默默支持的老朋友們。於是選了天,相約大夥兒到「武藏居食屋」聊些沒營養的五四三。

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「女人有第二個胃用來裝甜點」。其實我也有,但只限定「好吃的甜點」。雖然這麼說,我很少真的花錢去買,因為貴,隨便一片蛋糕就比一個平民便當還貴,那無法被我納入「例行必要開銷」中。

唉,孚羅咖啡館的蛋糕真的是沒話講,吃完兩個後我們居然又去買了要外帶的。鈔票一張張飛,我還揮手跟它們說再見,連胡天蘭都推薦的「孚羅咖啡館」的起士蛋糕就是有這種魅力。

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在「進擊美式餐廳」的最近這一個月之前,小石跟我都很愛偶爾去吃個漢堡薯條布朗尼。所以我們才會在2012年2月底的時候來到我跟她都有不錯印象的餐廳「樂子」瑞安店用餐。

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中文稱為「法式鹹派」的「Quiche」其實源自德國,但至今已「非常法國」。這次去吃的店是我跟小石及好友Rick去年去逛師大時偶然在知名的巧克力店「Henry & Cary」旁邊發現的,老闆是同一個Henry,派也是由他自己做。以下為照片的洪水。

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早餐是每個人每天的大事。我早餐很隨便,剩菜剩飯熱一熱吃一吃;小石早餐比較講究,就像空氣要清新一樣,早餐也是新鮮的最好,所以我們常常在尋覓好的早餐店。這天來到的是招牌看起來像「問診」的「向陽」。(我現在經過還是會看錯)

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去年八月時跟小石騎很遠的車去內湖吃「the Chips」,朋友推薦的,路途真的是很遙遠。

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點好餐,按照慣例拍店內的裝潢。

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算算搬到板橋也一年。家附近很多賣吃的,但特色小吃沒幾間。今天就委由小石權充美食嚮導,帶我去尋訪傳統味。

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「懷念泡菜臭豆腐」經營已久,不少媒體來採訪過。到底怎麼樣好吃?點一盤吃就知道。

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小石的媽媽投身旅遊業已有多年歷史,全台跑透透的同時每到景點總會買名產回來給我們吃,因為這樣的緣故才接觸到位於台中的「林信一福堂」。

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在萬華長大,也常回西門町辦事,常到了那附近不知道要吃什麼,就那幾樣。前陣子開了間「譚仔三哥米線」,小石很有興趣,我們就去吃了。

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說起「大同」,多數人的第一個畫面應該是綠色的電鍋。它是家庭煮婦(夫)的居家良伴,遊子撲鼻而來的故鄉情。其功能之簡約、效果之卓著、情感之附著遠非他牌可比擬。因此收到試吃的邀請時不免訝異:大同要開始賣粥了?

待實際一一品嘗後,確實感受到了這個老牌子的用心。除了堅守「無添加味精、防腐劑、人工香料」的健康信念外,每一款粥品的用料都豐盛而營養滿點,調味適中不造成腎臟負擔。由於其粉末溶解迅速的特質,因此也適合用來加工成更滿足的餐點。以下將逐項介紹。

玉米火腿燕麥糙米粥

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有一次我們去師大伊洛瓦底那吃飯,點了月亮蝦餅,尚稱滿足。此時小石堅毅地搖搖頭,跟我說:「老公,我知道有更大的!」

於是我們就來到石牌捷運站附近的「雲南擺夷小吃」。

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會去買「D2惡魔」買香蕉巧克力蛋糕是因為小石在PTT上看到網友的推薦。雖然怕胖,但香蕉巧克力的組合誘惑力挺大的,所以就去了。

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因為某些原因曾經念過半年的高職,在那半年中有個住家附近姓邱的朋友偶爾會跟我約好搭車一起上學。如果那天我起得早,我們偶爾就會去「周記肉粥店」吃碗粥,配個紅燒肉。雖然在那半年內發生了不少亂七八糟的事情,不過有留下這麼一丁點的美好回憶,我想也值得了。

帶小石去吃時周記的店面變得更深了,但店面的照明仍舊不足,桌上也有些沾黏,生意太好沒時間清吧我想。畢竟都快一甲子了,早已是萬華人記憶中的一部份。

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因為住板橋,兩人偶爾會騎車四處繞繞。經過「瑪朵拉烘焙坊」時被那隻眼睛好大的貓給吸引了,推開玻璃門進去參觀了一下,當天沒有買麵包的氣氛。隔壁「瑪朵拉義式咖啡」正在舉辦抹茶歐蕾買一送一的試賣活動,我們就去「交關」了。

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跟阿凱、胖子已有二十年交情,是那種「君子之交淡如水」的交往方式,有時半年也講不到一句話,不過大夥交情還是很好。去年胖子二技畢業,阿凱請客幫他慶祝,約我一起去。

地點選在摩登燒的京站店,交通比較方便。到場後排了一下子的隊,約十五分鐘左右輪我們進場,生意很好。

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這次要介紹的是陸續都有媒體報導的著名五元麵包店「東菓坊」。

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在新莊住過六年的時間。曾有朋友跟我說住新莊很難不胖,因為庶民美食太多,餐餐都能讓人大大滿足,外食久了肚子自然也大大了起來。目前我的體重不到七十,之前住新莊時胖到九十,你看看這些外食有多美味!

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「阿蘭鍋貼」離之前住的中港路很近,位在宏泰市場的入口處,經營時間已數十年,算是在地的老味道。

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某天我們約好去天母逛創意市集,路經中山北路、民族東路交界口,一陣香氣撲鼻而來。

「莫非這裡就是傳說中的女王漢堡?」小石說。
「店是開在這附近嗎?」
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身為煮夫,我常牽著小石的手騎車嘟嘟嘟來到大潤發買肉蔬豆腐一類。去年五月買完菜要回家夜已晚,烹飪費時,遂決定外食。

大路口過去有家越南餐館,這幾年因個性好又耐勞的外籍新娘逐漸普遍,印尼、越南、泰國風味的小館子隨處可見,台灣成了她們的第二個家鄉。我跟小石都喜歡異國料理,所以去嘗了鮮。

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