豺遊民

小石愛吃鬆餅。交往初期 巧合路過一間「Waffle Waffle」 ，也沒吃過，就點個一甜一鹹嘗鮮。多年過去，我仍記得那烤得恰好的鬆餅、多到溢出來的餡料。外頭下著雨，我們你一口我一口分著吃，吃出了甜蜜，也吃出了溫暖。吃完後雨也差不多停了，牽著手，我們踩踏著柏油路上的淺淺積水，踩上了我們共同的未來。 因先前工作加上結婚的關係定居板橋也已兩年。小石依然愛吃鬆餅，但家附近飲食雖多，鬆餅卻難覓。前幾天我在工作，小石在網路上逛呀逛，咚咚咚敲了我的門，說我們常去的大潤發附近有家鬆餅店，跟「Waffle Waffle」是同個體系的，便黏啊纏的說想去吃。我心想也不錯，真的有段時間沒吃鬆餅了，就騎車載她到了離家約半小時路程的「WAWA樂園」。 餐點看起來相當值得期待。

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五月時去了趟大阪，是旅行，也兼補度蜜月。近幾個月來總是忙著忙不完的忙，倒不是瞎忙，有目的的，但仍不免憂心，這樣的忙是否能為自己的未來立下些甚麼基礎。想著想著忘了很多人，直到旅行回來才又憶起這些默默支持的老朋友們。於是選了天，相約大夥兒到「武藏居食屋」聊些沒營養的五四三。 來「武藏居食屋」用膳，最核心的當然就是肉，肉，肉。 一段時間沒來，武藏對食材鮮度的要求依舊維持一貫的嚴格態度。生魚片新鮮滑嫩好入喉。 嫩到不行的過貓上淋了胡麻醬，這品「過貓胡麻」十足開胃。 「你有吃過肉片裡面夾青蔥的串烤嗎？」小石沒嘗過。在我的青澀記憶中，肉串一直佔有非常崇高的地位，因為常民百姓多選吃量多便宜的烤甜不辣或豬血糕，點肉串是會被罵的，「蔥仔一把才多少錢！」老爸當然不懂。武藏的「金針菇豬五花串」如其名，十分清爽好吃。

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「女人有第二個胃用來裝甜點」。其實我也有，但只限定「好吃的甜點」。雖然這麼說，我很少真的花錢去買，因為貴，隨便一片蛋糕就比一個平民便當還貴，那無法被我納入「例行必要開銷」中。 唉，孚羅咖啡館的蛋糕真的是沒話講，吃完兩個後我們居然又去買了要外帶的。鈔票一張張飛，我還揮手跟它們說再見，連胡天蘭都推薦的「孚羅咖啡館」的起士蛋糕就是有這種魅力。 故事是這樣開始的。小石愛吃蛋糕，家附近有間花蓮起家的「提拉米蘇」，買片蛋糕就可以坐在店裡吃，小石嘴饞了就會去吃個一兩片。吃著吃著就那些口味，以平價蛋糕來說不錯，但跟偏貴的蛋糕的口感終究有差別，所以偶爾也會想拜訪那些名店來品鑑一下。因為這樣，我們挑上了孚羅。 本來是小石在店裡挑，我拍完照後就在外頭的公園等，想說當個等老婆的好男人就好，沒想到意外看見了... 我啊，遇到「對小動物很好」的店家就沒輒，一整個就被打動，所以就跟著進去聊蛋糕，店員是女生，人超級好，也是愛吃孚羅的蛋糕才會應徵變成那裡的店員，美食的魅力真的無法擋。

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在「進擊美式餐廳」的最近這一個月之前，小石跟我都很愛偶爾去吃個漢堡薯條布朗尼。所以我們才會在2012年2月底的時候來到我跟她都有不錯印象的餐廳「樂子」瑞安店用餐。 事隔一年，只記得倒數第二道是「佬默牛肉捲」，最後一個無庸置疑是布朗尼，漢堡跟蛋捲啥口味全沒印象。好吃嗎？嗯，不錯。 那次印象最深的不是餐，卻是隔壁桌的黑巴哥。忘了怎麼搭上話的，大概是誇他們家巴哥可愛又安靜吧，對方說因為是被繁殖場棄養的老狗，所以聲帶被割掉，年紀大了所以滿穩定。男主人細數與狗之間的大小事，很疼很疼。 一年過去了，從當時男人臉上的表情來判斷，大概也捨不得給別人養吧，養老狗不是件容易的事情，要很深的感情跟很多的耐心。不管他們現在身在何處，都希望他們能健健康康，無煩無憂。

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中文稱為「法式鹹派」的「Quiche」其實源自德國，但至今已「非常法國」。這次去吃的店是我跟小石及好友Rick去年去逛師大時偶然在知名的巧克力店「Henry & Cary」旁邊發現的，老闆是同一個Henry，派也是由他自己做。以下為照片的洪水。 食物照片為以上。口味有甜有鹹有辣，聞起來香嚐起來棒，調味不會很重。我們去的當時才剛開幕不久，仍在試賣中，我們三人在那邊買邊試吃邊聊天，不知不覺居然過了好幾小時，十分開心。 右邊的人就是老闆Henry。因為貪好杯中物，Henry的胃切掉了大半，他也因此學會了「忌口」。對美食有強烈興趣的他學會了法式鹹派的作法後，就在自己的巧克力店旁另闢了一小角，要用平實的價格來跟大家分享這樣的美味。如果你前去造訪的時候老闆要你幫忙削蘋果，別懷疑，坐下來削就對了，你的報酬很可能就是限量的蘋果派。有體驗有吃也有得買，故雖你用google搜尋「派出所」找到的肯定不是Henry的店，但它的知名度在鄰近周遭可是相當高！那要怎麼搜尋它的地址呢？找Henry開的巧克力店吧，就在隔壁而已。他們家的巧克力也是平價又好吃喔！ Henry & Cary的粉絲頁

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早餐是每個人每天的大事。我早餐很隨便，剩菜剩飯熱一熱吃一吃；小石早餐比較講究，就像空氣要清新一樣，早餐也是新鮮的最好，所以我們常常在尋覓好的早餐店。這天來到的是招牌看起來像「問診」的「向陽」。（我現在經過還是會看錯） 簡約、乾淨，不少漫畫。 港式組合套餐。蘿蔔糕嫩熱嫩熱，像小嬰兒的屁股一樣。冰火菠蘿包小石說好吃，但我不大吃這個，嚐了口覺得普通。鴛鴦奶茶ＯＫ喝。 鮭魚青醬麵的醬調得很好，超過一般早餐店跟一些三流餐館的等級，以價格來說很超值，可惜鮭魚末有點少。美式黑咖啡氣味還不錯。 薯餅塔是這裡的招牌。兩片薯餅疊羅漢穿一件蛋皮，豪邁淋上蜂蜜芥末跟番茄醬，原本以為是很重鹹的搭配，沒想到出乎意料之外的好吃，等級來說像是發現了一座無人島一樣的興奮。

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去年八月時跟小石騎很遠的車去內湖吃「the Chips」，朋友推薦的，路途真的是很遙遠。 點好餐，按照慣例拍店內的裝潢。 窗明几淨，重點是客人不多，我喜歡安靜的吃頓飯。 開胃菜「舊金山炸黑魚」上。 把魴魚裹墨魚衣去炸，魴魚鮮黑衣脆，要趁熱吃。最後一張是小石練習擺盤，很漂亮。

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算算搬到板橋也一年。家附近很多賣吃的，但特色小吃沒幾間。今天就委由小石權充美食嚮導，帶我去尋訪傳統味。 「懷念泡菜臭豆腐」經營已久，不少媒體來採訪過。到底怎麼樣好吃？點一盤吃就知道。 豆腐外酥內嫩汁飽滿，入口有豆腐的微微清甜，果然有一套。泡菜不會太酸，略帶點高麗菜的甜味，也是非常「涮嘴」。 嗜吃辣的人可以加點辣椒，不會很辣。 只吃豆腐胃空空，來去吃點油飯吧。

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小石的媽媽投身旅遊業已有多年歷史，全台跑透透的同時每到景點總會買名產回來給我們吃，因為這樣的緣故才接觸到位於台中的「林信一福堂」。 其實會買核桃酥是意外。小石特愛吃檸檬餅，它的氣味宜人，一口咬下香氣撲鼻，偶然吃到後就愛上。媽媽記得一福堂，卻忘了是要買什麼，就買了核桃酥回來。 雖然是個錯，但它是個美麗的錯，而我們愛這個錯。核桃酥的口感鬆鬆的，核桃混葡萄乾的餡很香，嘴巴邊念著「其實想吃的是檸檬餅」但不知不覺整盒嗑到剩沒幾個，好恐怖啊！ 林信一福堂 地址：台中市東區復興路四段85號

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在萬華長大，也常回西門町辦事，常到了那附近不知道要吃什麼，就那幾樣。前陣子開了間「譚仔三哥米線」，小石很有興趣，我們就去吃了。 辣度、配料選擇都很多，料跟米線都好吃，湯頭也很不錯。畢竟在香港算是名店，來台灣開店當然也不馬虎。美中不足的是價格偏高，餐點量也少，如果促銷的時候來吃倒是很值得。 譚仔三哥米線 地址：台北市萬華區漢中街105號2F 電話：02-23813397

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說起「大同」，多數人的第一個畫面應該是綠色的電鍋。它是家庭煮婦（夫）的居家良伴，遊子撲鼻而來的故鄉情。其功能之簡約、效果之卓著、情感之附著遠非他牌可比擬。因此收到試吃的邀請時不免訝異：大同要開始賣粥了？ 待實際一一品嘗後，確實感受到了這個老牌子的用心。除了堅守「無添加味精、防腐劑、人工香料」的健康信念外，每一款粥品的用料都豐盛而營養滿點，調味適中不造成腎臟負擔。由於其粉末溶解迅速的特質，因此也適合用來加工成更滿足的餐點。以下將逐項介紹。 玉米火腿燕麥糙米粥 口口吃得到玉米、火腿及紅蘿蔔。火腿味相當明顯，味道很清爽。 椎茸雞肉糙米粥

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有一次我們去師大伊洛瓦底那吃飯，點了月亮蝦餅，尚稱滿足。此時小石堅毅地搖搖頭，跟我說：「老公，我知道有更大的！」 於是我們就來到石牌捷運站附近的「雲南擺夷小吃」。 椒麻雞不錯吃，份量也足。可是這天可能運勢不佳，酥脆的雞皮比雞肉還多得多。 小石永難忘懷的月亮蝦餅果真好大一盤，皮酥內彈，好吃。 離開前我點了杯泰式奶茶。點之前問「裡面有加牛奶嗎？」對方義正嚴詞地說「怎麼可能？這樣會虧本。」我最喜歡沒有加牛奶的飲料了～（大心）

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