豺遊民

話說某一天我走在街頭，一隻貓忽然對我說話

「我知道哪裡有好吃的魚壽司喔！」

我幫牠搔了搔下巴，牠邊發出咕嚕嚕的聲音邊跟我講餐廳地點。



出了捷運六張犁站，路人告訴我要去吳興街沒辦法用走的，建議我搭公車去。公車不到十分鐘就到達吳興街口，我下車徒步。

從警察局旁的巷子走進，經過彎彎曲曲的巷弄，就在心想是不是被流浪貓給騙了時，終於出現牠提到的７－１１；往７－１１斜對面的巷子走進去一點點，我找到了。





進門後，我跟主廚說是貓介紹我來的。主廚聽了點點頭，帶我跟其它人認識。已到場的有安妮、阿信、士甄。隨後出現的有Able、艾瑪跟士甄的姊姊艾文。

上菜前，我先拍了些店內的照片。



沙拉，就位！



上頭白色的應該是花枝，略烤過，入口滿溢燒酒蝦的焦香。

下一品是生魚片。



「那杯東西....是某種血之類的嗎？」

「你華西街去太多了。那是藍莓紅酒，我調的」


主廚精心之作

在下一盤壽司上桌前，我們幾個咕嚕嚕就喝掉了三分之二罐。

壽司軍團的第二波攻勢，強襲而來。



幾個大家耳熟能詳的壽司料鮮好吃自然不在話下，比較特殊的是左上角那個看起來像牧草壽司的東西。



別誤會。那可是主廚阿毅搭配季節食材所製作出的『山蘇櫻花蝦壽司』。山蘇的清香搭上櫻花蝦的微甜，健康養生又好味。

等下一盤壽司的同時，幾個女孩子拿起一旁的裝飾品開始合照。







甚至玩起遊戲來了。



安妮太遜了，讓我們來看看士甄的正確示範。



來賓請掌聲鼓勵！

遊戲告一段落時，下一盤壽司也到場了。


左上是色艷蝦味鮮的芙蓉蝦

壽司盤空了、酒瓶空了，只差疵牙裂嘴的剔牙跟藍白拖隨處踢，我們跟主廚阿毅攀談了起來。



話說阿毅本來是猛爆堂的堂主，在一次鬥毆時一名老大為他擋下武士刀的一擊，失去了一條手臂。從那天起，阿毅改過向善，並誓死效忠....

喔，不是這樣？那正確的版本是？

話說阿毅早年即有當廚師的經驗，後來被天食堂的老闆挖角後，開始努力為他經營店面。然而老闆與主廚間的理念不合讓他決定出走，輾轉到了一家百貨公司樓下的高級餐廳當廚師。隔了幾個月，天食堂的老闆認定此店非阿毅無法經營，於是痛改前非，只盼阿毅能回眸一望。多次造訪後，阿毅終於被感動，重回老東家的懷抱。

清晨兩點出發去載魚貨，回來後準備開店，一天只睡兩小時的七年級生阿毅，說起老闆時總是一臉崇拜。他說，老闆教他識字要他多讀書，也希望他能多學一些經營管理方面的技能，倆才能一同打出一片江山。這種師徒情深、英雄相惜的劇情，總是賺人熱淚啊！

聊到一個段落，眾人開始壓著阿毅使用網路宣傳天食堂。滿腦子壽司的熱血料理人，只得硬著頭皮上。



此時，我的眼睛卻是看不同的東西。



這隻有運動而結實的腿，讓我想起住在花蓮時，路口自助餐阿姨一隻只算我十五元的土雞棒腿。它沒有一般棒腿那麼多肉，但咬下時的多汁及咀嚼時的微微硬度非常迷人。

如果拿去火上烤會更棒吧.........

教學結束，洋芋片女人幫聊得不亦樂乎的同時捷運男人幫準備離席，我拉了安妮合照。



坐捷運回到西門町，我穿梭在一家家準備打烊的店鋪逐漸轉暗的燈光下。經過已歇息的老天祿不遠處，一家甘蔗火鍋店面前的騎樓時，一個戴著墨鏡的男人忽然對我說

「少年吔！要嗎？」

握拳，他比了個大拇指穿過食指跟中指的動作。

我搖搖頭，加快二十分之一的速度。

他跑過來，說

「少年吔！吃到飽ㄋㄟ～港式飲茶ㄋㄟ～」

於是，我停下腳步。



詳細資料：

天食堂創意和式料理(吳興店)
服務專線 02-2737-0101
地址：台北市信義區吳興街 284巷15之7號
［北醫旁,警察局那條巷子直直走進去,在7-11斜對面］
營業時間：11am-2:30pm；5pm-9:30pm