豺遊民

船夫先下船，固定好後才讓我們慢慢上岸。由於事前已經連絡，傳藝的公關南西已經在門口等了。


右邊的就是非常親切的南西，一點官架子都沒有，非常難得

顧名思義，「國立傳統藝術中心」當然以園區內網羅有國內特殊工藝及傳統藝術動態表演著稱，由政府機關及統一企業共同經營。

介紹到這裡，因為我餓了。



吃早餐時，肉魯在我吃下不知道第幾個番薯時忽然說，啊中午要吃國宴餐廳耶！我愣了一下，後悔把肚子填滿了。騎腳踏車有消化了一些，但空間不知道夠不夠裝大餐；而話說敢名之國宴，想必有兩下子，我好歹也是吃過茹絲葵的人（人生最昂貴的一餐），且讓我鑑定一下。



就在南西靠在柱子上的傘倒下的那一刻，第一道菜上了。



這道菜可特別了，是國宴餐廳為部落客特製，精心料理出的「烤鰻魚沙拉」。鰻魚肥鮮，連著鋪底蔬菜及美乃滋一口咬下，奢華的重口感滿溢。中心的蝦泥沙拉同樣新鮮，以蘆筍沾之入口，還殘留點橘子的味道，舒緩了美乃滋的重口味，取得很不錯的平衡。



三星蔥蒜。名稱聽起來沒什麼，也確實就是把三星鄉的蔥跟蒜炒在一起，但火候夠，新鮮食材本身味道被提了出來，非常健康而爽口。大部份都我吃的。





宜蘭四色湯。用曬乾的扁蒲（台語稱蒲仔）綁起豬肉、胡蘿蔔、酸菜先行熬煮，並陸續加入蛤蠣、薑、蔥等調味。不如單蛤蠣湯偶爾會帶著的刺鼻，四色湯的味道溫和，口感多元。



大推的泰式松阪肉。將國產頂級松阪豬肉整塊油炸後切片，以泰式口味調味成略酸，配著底下鋪著的洋蔥一起入口，鮮、甜、爽朗而快活。記得要趁熱吃。



糕渣、春捲拼盤。

糕渣為宜蘭著名小吃。雞、豬、蝦剁碎，加魚漿添水熬煮成濃湯，冰成肉凍後裹粉油炸至金黃色即可。外型為固，裡頭可是軟的不得了，像外強內柔的好女人一樣。她還有個特性，燙舌，初會面就來個下馬威。但久了，這燙居然也甜了起來。好滋味。

因為糕渣太好吃了，完全忘記春捲的味道，只記得很酥。



一開始以為是小柿子，結果是黃金番茄。



古早芋泥。

坦白講我第一次直接吃芋泥，總感覺芋泥應該包在麵包裡頭才對，一嚐才知道我錯了。一般芋泥甜，糖跟其他添加物佔了不少。這品芋泥微甜，而且混入顧喉嚨的金棗，健康百分百，可惜單吃略顯單調。

因為肉魯跟百穆各添了第二碗飯，南西便多點了盤「西魯肉」供我們享用。但其實，我已經飽了。



說穿了其實就是什錦羹。由來是辦桌的菜吃不完包回家丟下去鍋裡煮一煮（健康小提醒：家裡有痛風的人千萬別這麼做，會送醫院），發現還蠻好吃的，逐漸演變成現在的樣子。口感頗似沒有米漿片的鼎邊銼（萬華版，因為我沒吃過正統的），很下飯。

吃飽，吃撐了，該去外頭走走看風景順便消化一下，晚上還計劃逛羅東夜市呢！